cosasdellu

Ahora que viene el buen tiempo empezare dando una receta de ensaladita fresca:

ensalada de canonigos:

ingredientes:

una bolsa de canonigos
pipas peladas de girasol ( 50 gramos)
100 g. de queso fresco de cabra
2 tomates rojos
1 cebolla tierna
50 gramos olivas negras de aragon
1 pimiento verde

para la vinagreta:

vinagre de modena
Aceite de oliva virgen
1 cucharadita de miel
sal

elaboración:

lavamos y escurrimos los canonigos y los colocamos en un bol.
agregar los tomates trozeados muy pequeños, el pimeinto y la cebolla cortados muy pequeños. Añadir sal y remover.
Añadimos el queso cortado en daditos y las pipas de girasol.

para la vinagreta: en un bol pequeño . el aceite, una cucharadita de miel , bien ligado y añadimos el vinagre de modena ( una cucharita de cafe)

Añadimos la vinagreta a la ensalada y ya esta lista para comer.

mmmmmmmmmmmmmmm, que hambre tengo.